Home
Tentang Kami
Hubungi Kami
Blog| Menikmati Segarnya Es Goyobod |
|
|
|
| Tuesday, 25 March 2008 | |
|
Nah, jika Anda ingin menikmati es goyobod, tak perlu jauh-jauh datang ke Bandung. Karena Anda bisa membuatnya sendiri. Berikut ini adalah bahan dan cara membuatnya. Es Goyobod Bahan 100 gram hunkue 600 ml air Bahan Pelengkap 1 buah avokad, ambil dagung buahnya 1 butir kelapa muda, kerok daging buahnya 100 gram tapai singkong, potong-potong 100 gram tapai ketan hitam 80 gram kolang-kaling, iris tipis, seduh air panas 300 ml santan kental, didihkan Susu kental manis Es batu atau es serut Kuah Gula 200 gram gula putih ˝ sdt garam 300 ml air Cara Membuat Campurkan gula putih, garam, dan air. Rebus hingga mendidih dan gula larut. Angkat, sisihkan. Campur hunkue dan air, aduk rata. Rebus di atas api kecil sambil diaduk hingga kental. Tuangkan ke dalam loyang dengan tebal 1 ˝ cm, ratakan. Biarkan hingga beku. Keluarkan dari cetakan, lalu potong-potong. Tata sebagian potongan hunkue, avokad, kelapa muda, tapai singkong, tapai ketan hitam, dan kolang-kaling di dalam mangkuk. Siram dengan kuah gula, santan, dan susu kental manis. Tambahkan es batu, sajikan. Es goyobod ini hanyalah salah satu minuman khas Sunda yang bisa Anda sajikan di rumah. Masih banyak minuman dan makanan lain yang sekiranya bisa Anda coba buat sendiri. Jika ingin referensinya, silakan lihat buku Masakan Khas Sunda yang diterbitkan oleh DeMedia. Yang membedakan buku ini dengan buku masakan sunda sebelumnya adalah resep yang ditampilkan. Selain masakan sunda, buku ini juga memuat kudapan dan minuman khas orang Sunda yang sebagian hampir sulit ditemukan. Selamat mencoba! |
Masakan sunda memang sudah terkenal di mana-mana. Tidak hanya di daerah Priangan, melainkan pula di Jakarta dan sekitarnya. Ciri khas sambalnya yang pedas dan lalapannya yang segar, tentu kurang lengkap tanpa minuman yang segar pula.| < Sebelumnya | Berikutnya > |
|---|
