Bahan

- 1.250 ml air untuk merebus fettuccini
- 2 sdm minyak
- 250 gram fettuccini kering
- 2 sdm margarin/mentega tawar
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 100 gram jamur kancing, iris-iris
- 1 sdm tepung terigu
- 300 ml susu cair
- 50 ml krim kental
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt bubuk merica
- 1 sdt garam
- 1 sdm daun peterselli cincang

Cara membuat
• Didihkan air dan minyak. Masukkan fettuccini dan masak sampai cukup matang. Angkat dan sisihkan. Panaskan margarin/mentega tawar, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan matang.
• Masukkan irisan jamur kancing dan tepung terigu. Aduk sampai terigu membutir. Tuang susu cair dan krim kental. Aduk dan masak sampai adonan licin dan mendidih.
• Tambahkan kaldu ayam bubuk, merica, dan garam. Aduk sebentar, angkat.

Masukkan irisan daun peterselly, aduk kembali sampai rata. Tuangkan sasu jamur ke atas fettuccini. Sajikan selagi hangat.