Sate merupakan hidangan istimewa, baik dalam daftar menu restoran maupun pada acara tertentu. Sate memiliki nilai khas, mewakili cita rasa kemewahan, dan menjadi simbol kuliner di daerah atau kota tertentu.
Indonesia yang heterogen yang terdiri dari bermacam-macam suku, bahasa, dan daratan yang berpulau-pulau memiliki banyak variasi masakan sate. Misalnya, sate maranggi sebagai sate khas Sunda di daerah Jawa Barat, sate padang sebagai sate khas Melayu di daerah Sumatra Barat, sate pentul ikan sebagai khas Jawa di daerah Jawa Timur, dan lain sebagainya. Mungkin berkisar puluhan aneka sate.
Aroma sate selalu memancing selera kita untuk menikmatinya. Tidak jarang, aroma sate kerap kali terhirup oleh hidung kita yang menyebar dari penjual sate pinggir jalan mengundang rasa lapar secara spontan. Dan membayangkan kenikmatan dan sensasi rasa sate tersebut. Nyam nyam…!
Akan tetapi, untuk menikmati semua aneka sate nusantara tidaklah mudah. Sebab, di suatu tempat, pasar penjual masakan, atau restoran tidak menyediakan semua menu sate dari seluruh daerah di Indonesia. Mungkin mereka hanya menyediakan empat atau bahkan hanya satu jenis masakan sate khas daerahnya.
Dengan demikian, kita mesti berpetualang dari satu tempat ke tempat lain atau mungkin pergi ke daerah asalnya agar dapat menikmatinya. Tentu ini sangat merepotkan dan memakan biaya yang tidak sedikit.
Namun, sebenarnya Anda bisa menikmati sate-sate khas tersebut dengan mudah, yaitu dengan membuatnya sendiri. Kita hanya tinggal membeli bahan yang dibutuhkan, meraciknya, dan memasaknya sesuai resep masing-masing. Dengan pembuatan yang benar, cita rasa sate pun tidak akan kalah dengan aslinya. Nikmat, gurih, dan lezat.
Di dalam buku “Aneka Sate Nusantara” yang disusun oleh Tim Dapur DeMedia ini, terdapat lebih dari 20 resep pembuatan sate khas dari berbagai daerah di Indonesia. Mulai dari sate khas pulau Jawa, Sumatra, Kalimantan, Bali, sampai Maluku.
Buku ini akan memandu Anda dengan mudah secara step by step mulai dari pengenalan jenis daging, penyiapan bahan sate dan bumbu, teknik memasak, sampai tip sukses membuat sate. Jadi, Anda tidak akan kesulitan bagaimana membuat aneka sate nusantara, tanpa kehilangan cita rasa khasnya. Maka, Anda pun bisa menikmatinya langsung di rumah Anda bersama keluarga sesuai selera dan kebutuhannya. Lebih mudah dan praktis.
Selamat mencoba…!
