Rahasia Membuat Cheese

Penulis : Diah Surjani Ananto
Ukuran : 17.5 x 24 cm
Tebal :  94 hlm.
Penerbit : DEMEDIA
ISBN : 979-082-024-0
Harga : Rp 33.000

Cheese cake adalah salah satu sajian favorit di seluruh dunia. Kelembutan dan kelezatannya memikat banyak orang. Di Indonesia, pamor cake bergengsi ini makin meningkat. Ini terbukti dari munculnya berbagai variasi cheese cake di toko kue, bakery, dan café-café. Hampir semua jenis cheese cake disajikan dalam keadaan dingin, baik cheese cake yang dipanggang maupun tidak dipanggang.

Menyimpannya di dalam kulkas adalah cara untuk mengoptimalkan citarasanya. Cake yang teksturnya halus ini ternyata bisa dibuat dengan mudah di dapur sendiri. Membuatnya sama sekali tidak sulit, karena ketrampilan in mudah dipelajari. Berbekal petunjuk dalam buku ini Anda dapat mempelajari seluk-beluk pembuatan cheesecake dengan berbagai variasinya, hingga cara menghias, mengemas, dan menyimpannya.