Penulis : Tim Dapur DEMEDIA
Ukuran : 15 x 23 cm
Tebal : xvi + 478 hlm.
Penerbit : DEMEDIA
ISBN : 979-082-018-6
Harga : Rp 74.000
Kuliner Indonesia begitu beragam. Setiap daerah di tanah air memiliki masakan khas. Mungkin Anda sudah pernah menyantap gudeg atau rujak cingur. Namun, pernahkah Anda mencicipi bau peapi, bilandango, celempungan, ilahe, langga rook, dan robo’ruan? Nah, jika belum, kini saatnya untuk mengenal berbagai masakan tersebut.
Buku ini akan mengakrabkan kita dengan aneka masakan dari berbagai daerah di Indonesia, mulai dari Aceh hingga Papua. Kita bisa mencoba lebih dari 500 resep masakan dari berbagai daerah, mulai dari makanan ‘berat’ seperti olahan daging, ikan, aneka olahan sayur, hingga aneka makanan ‘ringan’ (camilan). Buku “Kitab Masakan Nusantara” ini juga dilengkapi dengan tip-tip dalam memasak. Mari kita lestarikan kuliner Indonesia.
Indeks
Masakan Sumatera, Masakan Jawa, Masakan Bali, Masakan Nusa Tenggara, Masakan Kalimantan, Masakan Sulawesi, Masakan Maluku dan Papua
|
