Demedia

Minuman dingin dan segar tentu sangat menggoda untuk menghilangkan dahaga di kala kita selesai melakukan aktivitas. Bayangan akan kesegaran dan rasa yang dikandungnya, membuat siapa pun tidak menolak untuk sekadar mencicipi.

Pasta makanan khas dari Itali, dan sudah populer ke seluruh dunia. Ini adalah salah satu makanan alternatif sumber karbohidrat pengganti beras. Dibuat dari tepung semolina, yaitu tepung yang dihasilkan dari bagian dalam jenis gandum keras (hard wheat). Warnanya kuning muda dan memiliki kadar protein yang cukup tinggi dibanding dengan jenis tepung lain. Di pasaran pasta dijual dalam bentuk macaroni, spaghetti, fettucinne, lasagne, cannelloni, penne, fusilli, dan lain-lain. Untuk mengolahnya ke dalam masakan, aneka pasta ini harus direbus terlebih dahulu sampai al dente.

Bahan

- 1.250 ml air untuk merebus fettuccini
- 2 sdm minyak
- 250 gram fettuccini kering
- 2 sdm margarin/mentega tawar
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 100 gram jamur kancing, iris-iris
- 1 sdm tepung terigu
- 300 ml susu cair
- 50 ml krim kental
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt bubuk merica
- 1 sdt garam
- 1 sdm daun peterselli cincang