Demedia

Sudah sewajarnya jika aneka cake dan kue lezat dibuat dengan menggunakan telur yang banyak. Maka jangan heran, jika harga jual cake atau kue tersebut menjadi agak mahal. Sayangnya, harga telur yang cukup tinggi membuat sebagian dari Anda mungkin akan berpikir ulang untuk membuatnya. Hmmm, kira-kira memungkinkan tidak, ya, untuk membuat cake dan kue dengan takaran telur yang dikurangi?

1. Apapun daging yang digunakan, usahakan memotong dengan cara melawan urat agar daging tidak liat.
2. Jika steak disajikan dalam bentuk potongan besar, rendam dalam bumbu lebih lama agar bumbu meresap dan beri pengempuk daging (serbuk papain) agar tekstur daging tidak liat.
3. Pilih daging bagian terlunak seperti sirloin atau topside untuk hasil steak maksimal.
4. Jangan pernah memasak steak terlalu lama karena tekstur daging akan liat dan rasa manis khas daging menjadi hilang.

Bahan

2 potong fillet sayam
75 ml minyak goreng
3 sdm kecap asin
4 sdm saus barberque
2 siung bawang putih, parut
2 sdm saus tomat
1 sdm madu
1 sdt merica hitam, tumbuk kasar
1 sdt garam
2 sdm margarin