Demedia

1. Cara mengurangi aroma babat: rendam babat dalam air kapur sirih selama 30 menit, lalu keruk kotorannya. Rebus babat dengan mencampurkan cuka masak atau asam jawa ke dalam air rebusan.
2. Kotoran kehitaman pada babat bisa dibersihkan dengan menyiramkan air panas mendidih  sedikit demi sedikit sambil keruk babat dengan pisau tajam.
3. Saat memasak babat, tambahkan bumbu aromatik (daun salam, daun jeruk, serai) serta aneka rempah kering (cengkeh, pala, kapulaga) dalam jumlah banyak untuk mengurangi aroma kurang sedap dari babat.
4. Bersihkan usus sapi atau iso dengan air mengalir. Pasang ujung usus ke mulut kran air, lalu nyalakan aliran air. Tekan usus dengan ibu jari dan telunjuk sambil dorong mengikuti aliran air. Lakukan hingga air yang keluar dari usus menjadi jernih.

Masakan gulai dan kari merupakan menu cita rasa khas nusantara. Keduanya sama-sama kental sekalipun memiliki aroma yang berbeda. Masakan kari memerlukan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak dibandingkan dengan gulai. Adapun rasanya sama-sama gurih dengan cita rasa khas kuah santan. Keduanya memiliki variasi masakan, dengan komposisi bahan dasar, tambahan bumbu, dan cara memasak yang berbeda.

Menurut Anda, kue apa yang pasti dijamin enak? Hmm… menurut kami, pasti makanan yang paling laris. Larisnya sebuah kue, menjadi sebuah jaminan bahwa kue tersebut memiliki rasa enak bagi kebanyakan orang. Bahkan, bisa membuat mereka ketagihan, sehingga ingin terus memakannya dengan kembali membelinya di toko kue tertentu.