Di sepanjang jalan raya, pasti kita sering menjumpai rumah makan masakan Padang. Kemungkinan kita semua hampir pernah mencicipinya. Dengan khas bumbu pedas dan santannya, cita rasa masakan Padang sangat cocok bagi lidah kebanyakan masyarakat Indonesia. Oleh sebab itu, masakan Padang banyak digemari dan kerap ramai dikunjungi.
Meraup Untung dari Bisnis Masakan Padang
- Selasa, 12 April 2011 06:26
Membuat Variasi Olahan Pasta Lezat ala Resto
- Jumat, 08 April 2011 06:36
Mungkin Anda sudah mengenal banyak tentang pizza, makanan dari negara Italia. Namun, ada satu lagi jenis makanan menarik yang kini banyak digemari masyarakat Indonesia, yaitu pasta yang berasal dari negeri Menara Pisa ini. Dengan ciri khas siraman sausnya, pasta memiliki beragam variasi olahannya membuat pasta poluer ke seluruh dunia.
Bihun Kuah Udang
- Sabtu, 12 Januari 2008 11:35
- administrator
Bihun Kuah Udang
Bahan
150 gram bihun kering, seduh air panas, tiriskan
200 gram udang, buang kepala dan kakinya
15 gram jamur kuping kering, rendam air panas hingga mengembang, iris kasar
1 buah tomat, belah delapan
1 batang daun bawang, iris 2 cm
1 sdm bawang goreng
1 sdm seledri iris
600 ml air
3 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu yang Dihaluskan
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt merica
3 butir kemiri sangrai
1 sdm garam
½ sdt kaldu instan
Cara Membuat
Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna. Tuangkan air, biarkan hingga mendidih.
Masukkan jamur kuping, tomat, dan daun bawang. Masak hingga semua bahan matang. Tata bihun yang sudah diseduh di dalam mangkuk. Siram dengan kuah udang. Taburi bawang goreng dan seledri. Sajikan dalam keadaan panas.
