Po Phia Thot adalah kudapan sejenis lumpia goreng. Isinya adalah daging rajungan yang dibumbui. Namun bila tidak ada daging rajungan, bisa juga memakai daging kepiting. Bila memakai daging kepiting kalengan, sebaiknya tiriskan dulu air perendamnya.

Bawang putih lanang adalah bawang putih tunggal (tidak bersiung). Bawang putih ini lebih sering dipakai untuk pengobatan penyakit tertentu. Sering dijual dalam bentuk acar (pickles) dan dikemas dalam botol. Bawang putih ini rasanya lebih sedap disbanding bawang putih biasa.