Sebagai makanan selingan, mi memang cukup membuat perut kita kenyang. Pasalnya, mi termasuk salah satu sumber karbohidrat (sama seperti nasi). Meski bukan makanan asli Indonesia, makanan yang berasal dari Cina ini sudah sangat populer di masyarakat.
Makanan yang berbentuk yang panjang dan ramping ini, terdiri dari berbagai jenis. Di antaranya mi telur, bihun, soun, dan kwetiau. Untuk menemukan makanan ini pun tidaklah sulit. Dari supermarket hingga tukang sayur keliling pun ada.
Dari mi pula, kita dapat membuat berbagai masakan. Bentuk masakannya pun beragam, bisa direbus, digoreng, atau disiram dengan kuah panas.
Agar mi yang kita makan memiliki kandungan gizi yang lebih baik, tidak ada salahnya untuk menambahkan bahan-bahan lainnya. Misalnya saja dengan menambahkan telur, daging ayam, daging sapi, udang, cumi, jenis seafood lainnya sebagai sumber protein, atau sayuran sebagai sumber vitamin.
Bahkan, agar rasanya lebih semarak, kita juga bisa menambahkan merica, kecap, atau saus tomat dan saus sambal saat memasaknya.
Mengombinasikan bahan-bahan tambahan dalam masakan mie ini memang gampang-gampang susah. Untuk itu, sebagai bahan inspirasi Anda, DeMedia menghadirkan 23 resep masakan yang terbuat dari mi dalam buku Variasi Masakan Mi.
Menu-menu seperti oseng mi cabai hijau, omlet mi keju, mi Aceh, mi kocok, bihun kuah udang, nuget bihun pedas, soun lapis daging keju, atau kwitiau siram seafood bisa Anda temukan dalam buku ini. Dengan begitu, masakan mi Anda bisa lebih bervariasi.
