Lauk Sedap dari Ikan Asin untuk Sehari-hari

Penulis: Tim Dapur Demedia
Ukuran: 15 x 23 cm
Tebal: 48 hlm
Penerbit: DeMedia Pustaka
ISBN: 979-082-040-2
Harga: Rp18.000,-

Bermacam-macam ikan asin dijual di pasar, namun biasanya para ibu kerap “mati langkah” saat akan mengolahnya. Digoreng lagi…digoreng lagi….Sebetulnya bukan cuma itu cara mengolah ikan asin menjadi lauk yang sedap. Ikan asin yang beraneka jenis itu selalu sedap bila dibumbui lagi, terlebih bila memakai bumbu yang tajam dan pedas. Bisa juga digoreng dengan lapisan tepung, kemudian disimpan dalam wadah kedap udara untuk disantap sewaktu-waktu.

Buku ini mengajak para ibu untuk mengolah ikan asin ke dalam berbagai lauk yang sedap tanpa mengurangi “rasa aslinya”. Jadi, para ibu akan mendapat solusi dari kebosanan menyantap ikan asin.

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

-Pindang Teri Jengki -Tumis Cumi Asin Cabai Hijau -Cumi Asin Saus Padang -Pepes Peda Daun Singkong -Balado Teri Kentang -Balado Gabus Kering -Tumis Ikan Peda Merah -Tumis Teri Kulit Melinjo -Tumis Paria Teri Medan -Oseng Rebon Daun Pepaya -Ikan Kapas Asin Bumbu Cabai -Pepes Tenggiri Asin -Ikan Asin Balut Tepung Rempeyek Udang Rebon -Balado Jengkol & Sepat -Tumis Kacang Panjang Jambal Roti -Sambal Goreng Jambal Roti -Bakwan Jagung Udang Rebon -Oseng Gabus Mangga Muda -Cumi Asin Cah Kangkung -Balado Ikan Asin Bulu Ayam- Sepat Asin Masak Hijau