Menu Kreatif dari Sayap Ayam

Penulis : Tim Dapur DEMEDIA
Ukuran : 15 x 23 cm
Tebal : 48 hlm.
Penerbit : DEMEDIA
ISBN : 979-1471-83-5
Harga : Rp 19.000

Sayap ayam adalah bagian dari ayam yang mengandung sedikti daging dan kulit, namun bertulang. Bagian ini memang unik. Dagingnya tidak banyak dan legit seperti dada ayam, juga tidak terlalu berlemak seperti paha ayam. Namun bagian ini dikenal sangat gurih, karena itu sayap ayam sering dipakai untuk campuran sup atau sayur.

Banyak yang belum tahu, sebenarnya sayap ayam sangat luwes direka ke dalam berbagai masakan. Digoreng kering atau dimasak dengan kuah serta diberi komposisi bumbu yang tepat, maka sayap ayam akan menjelma menjadi hidangan yang lezat.

Buku ini mengajak pembaca untuk mencoba memasak sayap ayam menjadi berbagai macam olahan. Pembaca akan dibimbing membuat masakan berbahan sayap ayam selangkah demi selangkah.