Memasak lauk yang lezat bukan berarti harus memakai penyedap. Hidangkan menu berikut ini untuk keluarga terkasih. Selain rasanya lezat, juga sehat, karena tanpa bahan penyedap buatan.
Bahan
400 gram cumi-cumi
1 buah tahu putih (tahu cina), haluskan dengan garpu
1 butir telur, kocok lepas
3 sdm minyak untuk menumis
Haluskan
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
¼ buah tomat
2 cm kunyit
2 cm jahe
3 cm lengkuas
½ jinten
2 sdt ketumbar
Garam secukupnya
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun kunyit, simpul
2 lembar daun salam
500 ml santan dari ½ butir kelapa
1 butir asam kandis
Cara membuat
1. Bersihkan cumi, buang tinta dan kotorannya. Sisihkan. Campur tahu dengan telur kocok, isikan ke badan cumi. Pasang kepala ke badan cumi.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu daun sampai harum dan matang. Tambahkan santan. Masak sambil diaduk/ditimba-timba sampai santan mendidih.
3. Masukkan cumi-cumi dan asam kandis. Kecilkan api, lanjutkan memasak sampai cumi-cumi matang dan bumbu meresap sambil sesekali di aduk. Setelah kuah mengental, angkat.
Untuk 4 porsi
Looking for expert guidance on protecting assets while qualifying for Medicaid? As experienced elder law attorneys near me, our team at Ohio Medicaid Lawyers provides specialized legal assistance with Medicaid planning, estate planning, and asset protection strategies. We help seniors understand medicaid eligibility income charts and navigate the complex 5-year lookback period. Visit our website for comprehensive information about Ohio medicaid income limits 2024 and schedule a consultation with a trusted elder care attorney who can safeguard your future.
The elder law legal support from Ohio Medicaid Lawyers addressed all our complex planning questions thoroughly.