Lobak dan pokchoy merupakan contoh sayuran yang dapat dibuat menjadi garnis cantik. Sedangkan dari jenis buah-buahan, biasanya dibuat dari tomat, mentimun, semangka, melon, dan nanas.  Untuk membuatnya, peralatan yang dibutuhkan sangat sederhana.
1. Cutter berukuran kecil dan besar untuk memotong sayur dan buah, serta membuat irisan-irisan tipis pada sayur maupun buah. Pastikan selalu menggunakan mata cutter yang masih baru sehingga benar-benar tajam.
2. Pisau berujung kecil dan runcing, pisau kecil, serta pisau kecil dengan mata pisau agak melengkung ke dalam. Fungsinya untuk membuat berbagai bentuk garnis. Misalnya membentuk guratan kelopak bunga serta memotong zigzag.
3. Lidi untuk menggabungkan satu bentuk dengan bentuk lainnya. Buat lidi dalam beberapa ukuran, sesuaikan dengan ukuran garnis yang dibuat. Pastikan ujung lidi harus selalu runcing agar memudahkan saat menusuk sayur maupun buah yang dibentuk menjadi bermacam garnis.
4. Mould, yaitu pisau buah untuk membentuk bulatan-bulatan pada buah.
Lantas, bagaimana aplikasi pembuatan untuk aneka garnis? Buku Garnis Cantik & Simpel dari Sayur dan Buah ini akan mengajarkan Anda cara membuatnya dengan tahapan-tahapan mudah. Teknik yang disajikan bisa diaplikasikan oleh seseorang yang belum pernah membuat garnis sekalipun. Bahkan, ide-ide di dalam buku terbitan DEMEDIA ini bisa diaplikasikan untuk menghias tumpeng pada berbagai perayaan.

Di dalam buku yang ditulis oleh Nunung dan Dewi ini berisi aneka cara membuat ganis cantik, seperti Baby Rose, Bunga Bawang, Dahlia, Aster Bombai, Tulip, Bunga Srigading, Bunga Lili, Mawar Wortel, Bunga Lobak, Mawar Pokchoy dan Lolipop, Mawar Bengkuang, Melati Wortel, Bunga Anthurium, Vas Nanas, Kelinci Telur, Burung Merak, Lobster, Bunga Sepatu, dan Rangkaian Buah Kupu Semangka.

Selamat mencoba…!

The post Garnis Cantik & Simpel dari Sayur dan Buah appeared first on Demedia Pustaka.

Pasta dibuat dari tepung semolina, yaitu tepung yang dihasilkan dari bagian dalam jenis gandum keras (hard wheat). Warnanya kuning muda dan memiliki kadar protein yang cukup tinggi dibanding dengan jenis tepung lain. Di pasaran, pasta dijual dalam bentuk makaroni, spaghetti, fettuccine, lasagne, cannelloni, penne, fusilli, dan lain-lain. Sebelum diolah ke dalam masakan, aneka pasta ini harus direbus terlebih dahulu sampai matang (al dente).

Pasta memiliki kandungan karbohidrat tinggi sehingga bisa dijadikan sebagai pengganti beras. Oleh sebab itu, banyak orang merasa lapar dan hendak makan, namun bosan dengan menu nasi, mereka suka memilih menu pasta ini. Pasalnya, pasta sama-sama mengenyangkan dengan kelezatan yang tidak kalah dengan jenis masakan lain, bahkan bisa dibilang lebih praktis untuk disantap.

Selain itu, Anda juga bisa membuatnya di rumah, paling tidak sesekali menyajikan sajian lezat ala Italia ini untuk keluarga. Anda bisa memilih menu dan jenis olahannya sesuai selera dari dalam buku Aneka Olahan Pasta ala Resto persembahan Tim Dapur DEMEDIA ini. Terdapat 22 buah resep aneka pasta yang populer dan disukai yang bisa Anda jadikan Andalan di meja hidangan keluarga.

Setiap resep di dalam buku terbitan DEMEDIA ini dilengkapi gambar berwarna step by step sehingga Anda bisa lebih mudah mengaplikasikannya di rumah, yaitu mulai dari membuat masakan Spaghetti Aglio Olio, Spaghetti Ayam Cincang, Spaghetti Seafood, Fettucini Saus Udang, Fettucini Saus Marinara, Fussilli Saus Beefr Creole, Lasagna Bayam, Lasagna Sayur, Tagliatelli Saus Kari, hingga Tagliatelli Daging Asap.

Selamat mencoba…!

The post Membuat Variasi Olahan Pasta Lezat ala Resto appeared first on Demedia Pustaka.

Kondisi ini membuka peluang lebar untuk lahan bisnis bagi Anda dan menjanjikan keuntungan yang lumayan besar jika dikelola dengan baik dan tepat. Membuka usaha masakan padang juga tidak terlalu rumit. Tidak memerlukan alat khusus, bahan-bahannya mudah didapat, dan teknik pembuatan masakannya mudah.

Beberapa hal yang perlu diperhatikan sebelum membuka usaha masakan padang adalah penentuan lokasi. Lokasi yang strategis dan mudah dijangkau membuat usaha lebih mudah untuk berkembang maju. Kualitas masakan juga harus sangat diperhatikan, rasa yang lezat dan mutu yang baik dari masakan akan membuat konsumen puas dan menjadi pelanggan tetap.

Untuk lebih mudahnya, Anda bisa mendapatkan panduannya secara lengkap dari buku Rahasia Sukses Berbisnis Maskaan Padang. Buku terbitan DEMEDIA ini akan memandu Anda mengelola rumah makan padang mulai dari pemilihan lokasi, perizinan, pengelolaan karyawan, promosi, penentuan harga jual, pengenalan bahan, sampai kiat sukses wirausaha rumah makan padang.

Bagaimana dengan jenis-jenis dan cara memasakan aneka masakan padang? Jangan khawatir. Buku yang ditulis Budi Utomo ini memuat lebih dari 60 resep aneka masakan padang. Mulai dari masakan berbahan dasar ayam, daging sapi, telur, ikan, hingga sayuran dengan aneka jenis masakan, seperti rendang, gulai, balado, asam, kalio, sambal, hingga soto.

Selamat mencoba…!

The post Rahasia Sukses Berbisnis Maskaan Padang appeared first on Demedia Pustaka.