Brownies
150 gram dark cocholate
115 gram mentega/margarin
180 gram tepung terigu
20 gram cokelat bubuk
200 gram gula pasir
1⁄2 sdt ekstrak vanilli
3 butir telur ayam negeri, kocok lepas.

Panaskan oven 175°C, olesi loyang 22 cm x 22 cm x 5 cm dengan mentega/margarin, alasi dasar loyang dengan kertas roti

Cara Membuat

Kocok keju krim, mentega, gula halus, dan air perasan lemon dengan mikser sampai lembut. Masukkan telur, lanjutkan mengocok dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata.

Masukkan terigu, baking powder, dan susu bubuk, sambil diayak. Aduk rata, kemudian tuang ke dalam loyang. Ratakan. Sisihkan.

Lelehkan cokelat, masukkan mentega. Aduk sampai mentega leleh dan tercampur rata.
Masukkan gula pasir, aduk rata sampai gula larut. Tambahkan terigu sambil diayak bersama bubuk cokelat sambil diaduk.

Masukkan telur, aduk sampai rata. Tuang adonan brownies ke atas adonan keju, ratakan. Panggang selama 30-35 menit, sampai matang. Matikan oven, biarkan di dalam oven selama 5 menit. Keluarkan brownies dari loyang, dinginkan di rak kawat, selama 15 menit sebelum dipotong. Potong 16 bagian sama rata, alasi talenan dengan kertas roti saat memotong.

Untuk 16 Potong sumber: Buku Brownies, penulis Pungky Prakoso

The post Resep: Cream Cheese Brownies appeared first on Demedia Pustaka.