Steak dan barbeque tidak lagi dianggap sebagai makanan asing sekarang ini. Masyarakat sudah banyak mengenal jenis masakan daging panggang ini. Bahkan, banyak rumah makan yang menyajikan menu ini, mulai dari restoran hingga warung kaki lima. Alasannya, menu ini sedang digemari masyarakat Indonesia dari berbagai tingkatan ekonomi.
Aroma khas yang keluar dari masakan ini sangat menggoda selera setiap orang. Steak yang mengepul panas di hot plate dengan saus meletup-letup dan aroma wangi yang menggelitik hidung menjadi sensasi penikmat steak dan barbeque. Belum lagi dengan rasa kelezatannya membuat mereka merasa ketagian.
Ciri keunggulan menu steak dan barbeque biasanya diukur dari beberapa paktor. Pertama, dari jenis daging yang dipilih, yaitu dari jenis Sirloin, T-bone, dan Tenderloin. Kedua, teknik pemotongan arah daging agar tidak a lot. Ketiga, perendaman dan peracikan bumbu. Keempat, pemasakan yang sempurna.
Akan tetapi, tidak semua orang selalu bisa menikmati hidangan steak dan barbeque secara terus menerus di restoran. Harga yang lumayan membuat kita berpikir kembali dan bisa menguras kantong. Sebenarnya, Anda juga bisa membuatnya sendiri secara mudah di rumah sehingga bisa lebih hemat.
Buku “Aneka Steak & Barbeque” persembahan Tim Dapur DEMEDIA ini bisa menjadi panduan bagi Anda yang ingin membuat steak dan barbeque sendiri. Anda hanya perlu menyiapkan daging, bumbu, griller, hot plate, dan wajan steak. Jika sudah siap, Anda seolah sudah bisa membuka restoran steak di rumah sendiri.
Semua petunjuk, kebutuhan bahan, tip-tip, dan cara memasak sudah disajikan secara lengkap di dalam buku terbitan DEMEDIA ini. Beragam resep menu steak dan barbeque di dalamnya bisa Anda pilih sesuai selera, mulai dari steak sederhana, steak sapi lada hitam, steak sapi ala korea, iga bakar saus jamur, steak ayam praktis, double barbeque t-bone, hingga udang saus barbeque.
