Cita Rasa Nusantara Archives - Demedia Pustaka

104 Resep Masakan Sunda

Demedia — Fri, 30 Jan 2015 10:38:23 +0000

Masakan Sunda sangat populer dikalangan pecinta kuliner Indonesia. Konon, hal ini karena masakan Sunda dianggap sehat lantaran banyak yang dimatangkan dengan cara kukus atau ditumis. Ada juga yang beranggapan masakan Sunda sehat karena jarang yang memakai santan. Terlepas dari aneka pendapat itu, yang pasti masakan Sunda memang populer. Terbukti dengan banyaknya restoran atau kedai-kedai nasi khas Sunda yang bermunculan. Tidak heran pula bila para pecinta makanan sehat kerap memilih menu masakan Sunda sebagai menu sehari-hari.
Buku ini berisi 104 menu masakan Sunda yang mudah diikuti cara membuatnya. Selain cocok untuk menu sehari-hari di rumah, cocok pula untuk panduan bagi pengusaha catering atau rantangan

The post 104 Resep Masakan Sunda appeared first on Demedia Pustaka.

150 Resep Kue Tradisional

Demedia — Fri, 23 Jan 2015 09:49:46 +0000

Kue tradisional sering juga disebut jajan pasar. Hingga kini, aneka jenis kue jajan pasar masih bisa kita temui di pasar tradisional. Kebiasaan masyarakat menyajikan penganan kecil-kecil ini disetiap kesempatan, membuat kue-kue ini banyak diminati.

Tidak heran, karena selain bentuknya yang cantik, rasa kue-kue tradisional ini sangat akrab di lidah masyarakat Indonesia. Buku ini berisi 150 resep kue tradisional atau jajan pasar yang sudah kita kenal. Baik kue-kue legendaris maupun kue tradisional yang dimodifikasi. Semuanya mempunyai cita rasa ‘sangat Indonesia’.

The post 150 Resep Kue Tradisional appeared first on Demedia Pustaka.

Masakan Sumatera Populer

Demedia — Wed, 02 Apr 2014 07:51:37 +0000

Masakan sumatera terkenal dengan kelezatannya karena sarat bumbu dan aneka rempah, juga banyak yang memakai santan. Konon, disitulah letak rahasia kelezatannya. Rasa gurih yang dihasilkan dari santan sudah tentu menambah citarasa. Namun, ada hal lain yang menyempurnakan kelezatannya, yaitu teknik memasak ‘slow cooking’. Teknik ini memungkinkan semua bumbu meresap ke dalam makanan. Masakan Sumatera ada juga yang tidak memakai santan. Namun walau tidak bersantan tetap saja lezat.
Buku ini berisi 30 resep masakan khas Sumatera. Disajikan dengan jelas dan mudah diikuti oleh pemula.

The post Masakan Sumatera Populer appeared first on Demedia Pustaka.