Pastry & Bakery Archives - Demedia Pustaka

Kue Kering Cantik Aneka Rasa

newsroom — Fri, 27 Apr 2018 07:42:18 +0000

Kue kering legendaris seperti nastar, kaastengels, semprit, selalu eksis dari masa ke masa. Bagi mereka yang kreatif, kue-kue legendaris ini memunculkan berbagai jenis kue kering baru yang inovatif dari segi bentuk maupun rasa. Uniknya, kue kering jenis baru ini tetap saja tidak rumit cara membuatnya. Kita hanya tinggal memodifikasi bahan dan bentuk kue yang diinginkan.

Buku ini memuat resep-resep kue kering legendaris maupun berbagai kreasinya yang unik. Tampilannya unik dan cantik sehingga cocok disajikan pada hari istimewa maupun dikemas dalam stoples dan dijadikan bingkisan.

The post Kue Kering Cantik Aneka Rasa appeared first on Demedia Pustaka.

No Bake Dessert

newsroom — Tue, 27 Mar 2018 07:07:34 +0000

Rasanya kurang pas apabila kumpul bersama keluarga, kerabat, ataupun orang yang kita kasihi tanpa ditemani dengan cemilan manis. Cemilan manis yang biasa kita konsumsi bisa juga kita sebut dengan dessert. Dessert biasanya disajikan pada akhir makan malam, terdiri atas makanan yang manis walaupun kadang-kadang berupa makanan yang memiliki rasa yang kuat seperti keju. Namun, di Indonesia dessert sering kali dikonsumsi sebagai camilan antara jam makan siang dan makan malam.

Tidak semua dessert diolah hanya dengan dipanggang. Dapat pula diolah dengan cara dikukus, digoreng, direbus, di atas pan, ataupun diolah tanpa pemanasan yang biasa kita sebut dengan frozen dessert. Dessert tanpa proses pemanggangan ini sangat praktis dan mudah dibuat.

The post No Bake Dessert appeared first on Demedia Pustaka.

Roti Rumahan Ala Bakery Ternama

newsroom — Tue, 27 Mar 2018 07:03:09 +0000

Bagi Anda penggemar roti ala bakery ternama, belum lengkap rasanya tanpa membuatnya sendiri. Rasa lelah akan segera terbayar setelah tahu proses dalam pembuatannya yang lama itu tercium wangi harum roti yang baru saja keluar dari oven. Apalagi banyak filling dan topping yang sangat cocok dimakan kapanpun. Buku ini berisi 32 resep roti yang dapat dibuat sendiri tanpa peralatan yang merepotkan.

The post Roti Rumahan Ala Bakery Ternama appeared first on Demedia Pustaka.

Cake & Bolu Kukus dan Panggang

newsroom — Thu, 01 Feb 2018 08:21:54 +0000

Cake dan bolu adalah ‘saudara sekandung’, karena dibuat dengan bahan yang nyaris sama, disajikan dengan cara yang sama pula. Masyarakat kita mengenal keduanya dengan sebutan yang berbeda, sesuai dengan budaya lokal setempat. Namun, sebenarnya keduanya adalah sama. Cake atau bolu modern sering disajikan dengan hiasan krim, cokelat leleh atau butter-cream. Sementara, cake dan bolu tradisional disajikan dengan cara yang lebih sederhana.

Cake dan bolu modern bisanya dimatangkan dengan cara dipanggang, sementara yang tradisional lebih variatif, ada yang dipanggang dan banyak pula yang dikukus. Kesemuanya sama-sama disukai.

The post Cake & Bolu Kukus dan Panggang appeared first on Demedia Pustaka.

50 Variasi Kue Kering Renyah & Mudah Dibuat

newsroom — Fri, 19 May 2017 07:06:28 +0000

Kue kering klasik seperti kaastengel, nastar, semprit, dan putri salju tetap menjadi kue paling digemari dari masa ke masa. Saat ini, melalui tangan-tangan kreatif banyak tercipta kue-kue baru yang inovatif dari segi bentuk maupun rasa. Cara membuatnya tidak rumit, hanya memodifikasi bahan dan bentuk sesuai kreasi yang diinginkan.

Dalam buku ini diulas semua hal mengenai proses pembuatan kue kering dari nol. Dimulai dari teknik dasar membuat kue kering, aneka tips mengatasi kegagalan, serta yang paling penting tersedia 50 resep kue kering baik yang klasik maupun yang sudah dimodifikasi. Resepnya mudah dipraktikkan dan dijamin antigagal karena sudah lolos uji coba.

The post 50 Variasi Kue Kering Renyah & Mudah Dibuat appeared first on Demedia Pustaka.

Kue Kering Renyah & Mudah Dibuat

newsroom — Thu, 06 Apr 2017 08:21:46 +0000

Kue kering yang dianggap sempurna adalah yang mudah dibuat, bentuknya bagus, serta rasanya enak dan renyah. Bisa dibilang itu syarat mutlak untuk sebuah kue kering. Banyak orang berhasil membuat kue kering yang cantik bentuknya, namun tidak renyah. Banyak juga yang berhasil membuat kue kering yang sangat renyah, namun bentuknya tidak cantik. Tentunya ini mengecewakan.

Beberapa hal bisa dilakukan untuk menghasilkan kue kering yang sempurna. Mulai dari mencermati aneka bahan yang dipakai, teknik membuat, serta cara menyimpannya. Sehingga membuat kue kering jadi menyenangkan serta hasil lebih memuaskan.

The post Kue Kering Renyah & Mudah Dibuat appeared first on Demedia Pustaka.

50 Resep Kue Lezat Tanpa Oven

newsroom — Fri, 27 Jan 2017 09:52:41 +0000

Tak seperti memasak, membuat kue butuh konsentrasi tinggi dan intuisi yang terbentuk dengan baik. Sepertinya, hanya mereka yang pandai memasak atau menuntut ilmu di sekolah saja yang dapat membuat kue lezat. Tapi sebenarnya, tidak semua kue harus dibuat dengan cara yang rumit. Bahkan ada beberapa kue yang bisa dipanggang tanpa menggunakan oven.

Keterbatasan alat seperti tidak adanya oven memang menjadi salah satu kendala. Namun, alat-alat lain seperti panci pengukus, wajan datar, dan rice cooker/magic com juga bisa dimanfaatkan untuk membuat aneka kue tradisional hingga modern. Selain praktis, bahan-bahan yang digunakan juga sederhana. Jadi, buku ini cocok sebagai panduan bagi Anda para pemula dan pebisnis kue. Yuk, segera praktikkan!

The post 50 Resep Kue Lezat Tanpa Oven appeared first on Demedia Pustaka.

350 Resep Cake, Kue, & Roti

newsroom — Fri, 23 Dec 2016 11:04:31 +0000

Kue adalah sebutan umum untuk penganan kecil tradisional, modern, cake atau bolu, dan aneka penganan kecil lainnya. Selain menjadi konsumsi diantara dua waktu makan besar, aneka kue juga sering dipakai untuk teman minum kopi dan teh, atau buah tangan untuk kerabat.
Begitu juga dengan roti. Makan yang adonannya memakai ragi ini, menempati posisi yang sedikit beda dengan kue, karena roti bisa membuat kita kenyang. Hingga kadang dipakai untuk sarapan.
Tahukah Anda bahwa donat itu sebenarnya adalah roti yang di goreng? Hmm… ternyata roti bukan hanya dipanggang saja ya..

Temukan 350 resep aneka kue, cake, dan roti dalam buku ini. Selain bisa memperkaya pengetahuan kita tentang kuliner, bisa juga kita memanjakan keluarga dan kerabat.

The post 350 Resep Cake, Kue, & Roti appeared first on Demedia Pustaka.

Membuat 4 Macam Kue dari 1 Adonan Dasar

newsroom — Thu, 22 Sep 2016 14:35:59 +0000

Ingin membuat 4 macam kue tanpa ribet dengan 1 adonan? Martabak, kue cubit, kue pancong, dan pancake tetap mekar dan empuk walau dari satu adonan. Anda dapat mengkreasikan sendiri sesuai selera.

Membuat martabak, kue cubit, kue pancong, dan pancake di dapur sendiri lebih istimewa dibanding membeli yang sudah jadi. Intip resep-resep dan kreasinya di dalam buku ini!

The post Membuat 4 Macam Kue dari 1 Adonan Dasar appeared first on Demedia Pustaka.

45 Resep Cake & Kue Basah Istimewa

newsroom — Thu, 22 Sep 2016 14:32:39 +0000

Semua jenis kue memiliki pesona tersendiri yang dapat memanjakan lidah penikmatnya. Variasi kue sangat banyak baik dari bahan baku maupun pengolahan serta cita rasa yang ditawarkannya. Cake dan kue basah adalah salah satu jenis makanan yang masih menjadi pilihan untuk disajikan di hari istimewa.

Berbekal buku ini, tak perlu repot lagi ke pasar pagi. Cake dan kue basah dapat dibuat sendiri di rumah. Terdapat 45 resep cake dan kue basah istimewa yang mudah dipraktikkan. Selain menjadi konsumsi pribadi, resep kue dalam buku ini juga dapat menginspirasi untuk memulai usaha.

The post 45 Resep Cake & Kue Basah Istimewa appeared first on Demedia Pustaka.