200 g udang kupas, sisakan ekornya
50 g kacang polong beku
3 sdm minyak untuk menumis
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
3 siung bawang putih, haluskan
1 cm jahe, potong korek api
50 g jagung manis pipil
3 buah cabai merah besar, iris serong
1 batang daun bawang, iris
850 g nasi
1 sdm kecap asin
1 sdm air jeruk lemon
1 cm jahe mudah, haluskan
1/2 sdt garam
2 butir telur, buat orak-arik

Cara Membuat

1. Kupas Udang, sisakan ekornya. Sisihkan. Seduh kacang polong beku dengan air panas, tiriskan. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna. Masukkan kacang polong, jagung manis pipil, wortel, cabai merah besar, dan daun bawang. Aduk rata.
3. Tambahkan nasi, aduk sampai rata. Campurkan kecapa asin, air jeruk lemon, dan jahe muda dalam mangkuk kecil. Masukkan ke dalam nasi.
4. Beri garam, kecap ikan, minyak wijen, dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan telur orak-arik, aduk. Masak hingga bahan tercampur dan matang. Angkat.

Resep nasi goreng oriental bisa disajikan untuk 4 Orang.

Temukan resep masakan lainnya di buku Chinese Food Ala Indonesia. 

The post Resep Nasi Goreng Oriental appeared first on Demedia Pustaka.