Bosan dengan resep ayam yang itu-itu saja? Coba saja resep yang satu ini: Gelatin Ayam. Selain bahan yang dipergunakan mudah didapat, resep ini pun mudah dipraktikkan. Berikut adalah resepnya.
RESEP GALANTIN AYAM
Demedia
Tip Membuat Daging Giling
Membuat daging giling itu tidaklah susah! Anda pun juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengandalkan pisau atau food prosessor. Nah, berikut adalah tip membuat daging giling:
Ciptakan Kesegaran dengan Minuman Segar
Minuman dingin dan segar tentu sangat menggoda untuk menghilangkan dahaga di kala kita selesai melakukan aktivitas. Bayangan akan kesegaran dan rasa yang dikandungnya, membuat siapa pun tidak menolak untuk sekadar mencicipi.
Mengenal Pasta
Apa itu pasta?
Pasta makanan khas dari Itali, dan sudah populer ke seluruh dunia. Ini adalah salah satu makanan alternatif sumber karbohidrat pengganti beras. Dibuat dari tepung semolina, yaitu tepung yang dihasilkan dari bagian dalam jenis gandum keras (hard wheat). Warnanya kuning muda dan memiliki kadar protein yang cukup tinggi dibanding dengan jenis tepung lain. Di pasaran pasta dijual dalam bentuk macaroni, spaghetti, fettucinne, lasagne, cannelloni, penne, fusilli, dan lain-lain. Untuk mengolahnya ke dalam masakan, aneka pasta ini harus direbus terlebih dahulu sampai al dente.
RESEP FETTUCCINI SAUS JAMUR
Bahan
– 1.250 ml air untuk merebus fettuccini
– 2 sdm minyak
– 250 gram fettuccini kering
– 2 sdm margarin/mentega tawar
– 1 buah bawang bombay, cincang
– 3 siung bawang putih, cincang
– 100 gram jamur kancing, iris-iris
– 1 sdm tepung terigu
– 300 ml susu cair
– 50 ml krim kental
– 1 sdt kaldu ayam bubuk
– 1 sdt bubuk merica
– 1 sdt garam
– 1 sdm daun peterselli cincang
TIP ANTIGAGAL MEMBUAT PUDING
1. Memasak adonan: sebelum dimasak, larutkan agar-agar dan gula dengan cairan terlebih dahulu. Bila memakai agar-agar batang atau lembaran, rendam terlebih dahulu sampai hancur, karena agar-agar yang dimasukkan ke dalam cairan panas, akan segera menggumpal. Masak larutan agar-agar dengan api sedang sambil terus diaduk supaya t idak terbentuk lapisan keras di dasar panci.
2. Memperhatikan adonan mendidih: bila memasak agar-agar bening, adonan akan mendidih dan bergolak seperti biasa. Namun bila cairan yang dipakai adalah santan, susu, krim atau yoghurt, usahakan jangan sampai mendidih dan bergolak. Kandungan lemak pada cairan akan pecah sehingga agar-agar yang dihasilkan tidak menarik. Solusinya, perhatikan saat mengaduk santan dan susu. Begitu mencapai titik didih, cairan akan berasap dan terasa berat/kental saat ditimba-timba dengan sendok pengaduk. Segera angkat panci dari api sebelum bergolak. Aduk/timba-timba terus sampai panasnya berkurang.
PUDING KIWI SAUS VANILA
Bahan
Lapisan putih
– 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
– 450 ml susu cair
– 125 gram gula pasir
– ½ sdt bubuk vanili
– ¼ sdt garam
– 2 tetes pewarna kuning muda
– 2 kuning telur, kocok sampai kental
Lapisan hijau
– 6 buah kiwi, pilih yang matang, kupas
– 500 ml air
– 175 gram gula pasir
– ¼ sdt garam
Resep Steak Ayam Saus Barbeque
Bahan
2 potong fillet sayam
75 ml minyak goreng
3 sdm kecap asin
4 sdm saus barberque
2 siung bawang putih, parut
2 sdm saus tomat
1 sdm madu
1 sdt merica hitam, tumbuk kasar
1 sdt garam
2 sdm margarin
Pelengkap
Kentang goreng
Setup sayuran
Kue Istimewa di Hari Istimewa
Wajar jika sekiranya di hari istimewa, seperti hari raya keagamaan atau ulang tahun, dilengkapi dengan sajian yang istimewa pula. Salah satunya adalah sajian kue kering biasa, namun dengan sentuhan yang spesial.
Tas & Dompet Cantik Karya Sendiri
Jangan penuhi tong sampah Anda dengan kain perca! Alih-alih terbuang sia-sia, lebih baik Anda memanfaatkan dan ‘menyulapnya’ menjadi sesuatu yang lebih berguna. Melalui sedikit sentuhan kreatif, kain perca tersebut bisa dijadikan tas atau pun dompet cantik.