Membuat daging giling itu tidaklah susah! Anda pun juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengandalkan pisau atau food prosessor. Nah, berikut adalah tip membuat daging giling:
1. Pisahkan daging dengan kulit dan lemaknya, kemudian cincang secara manual dengan pisau yang besar dan tajam sampai halus.
2. Jika memakai food prosessor: masukkan daging ke dalam tabung, lalu pasang mata khusus untuk menghaluskan daging. Haluskan tanpa penambahan cairan atau es batu.
3. Jika memakai blender: masukkan daging yang sudah diiris kecil-kecil, kemudian proses bersama es batu. Motor/mesin blender sebetulnya tidak sekuat mesin pada food processor dan tidak didesain untuk menghaluskan daging. Oleh sebab itu daging harus diproses dengan bantuan cairan/es batu.
