Tidak memiliki waktu banyak untuk memasak bukan berarti Anda tidak bisa menyajikan sajian yang menggugah selera. Dua menu tumisan praktis dan lezat kami pilihkan untuk Anda. Sajikan untuk keluarga tercinta.
TUMIS GENJER CUMI-CUMI ASIN
Bahan
100 gram cumi-cumi asin
2 sdm minyak untuk menumis
4 siung bawang putih, iris tipis
6 butir bawang merah, iris tipis
2 lembar daun salam
3 buah cabai merah besar, potong serong
1 buah tomat, potong-potong
250 gram genjer, potong 4 cm
½ sdt garam
¼ sdt gula pasir
50 ml air
Cara membuat
• Rendam cumi-cumi asin dengan air panas selama ± 5 menit. Tiriskan. Potong cumi-cumi, sisihkan.
• Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan daun salam hingga harum. Tambahkan cabai merah dan tomat, aduk sampai layu. Masukkan cumi-cumi asin, aduk rata.
• Masukkan genjer, aduk sampai mulai layu. Masukkan garam dan gula pasir. Tuang air, aduk sampai matang dan meresap.
Untuk 4 orang
ORAK-ARIK IKAN PEDA ASIN
Bahan
2 buah ikan peda putih
3 sdm minyak goreng untuk menumis
½ buah bawang bombay, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
1 lembar daun salam
3 buah cabai hijau besar, iris serong
3 buah cabai rawit hijau, iris serong
6 butir telur ayam, kocok lepas
50 gram wortel, iris korek api halus
½ sdt garam
½ sdt gula pasir
1 batang daun bawang, potong 1 cm
Cara membuat
• Rendam ikan peda dengan air panas. Angkat dan goreng. Suwir-suwir dagingnya, sisihkan.
• Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan daun salam sampai harum. Masukkan cabai, tumis hingga layu.
• Sisihkan tumisan di pinggir wajan. Masukkan telur, aduk-aduk sampai matang.
• Masukkan ikan peda, garam, gula pasir, dan daun bawang. Aduk sampai rata. Angkat dan Sajikan.
Untuk 5 porsi
Resep diambil dari buku Menu Tumisan untuk Sehari-hari yang ditulis Dewi Soesilo
