Membuat Steak Ceker Ayam

Mas, saya mau tanya apakah ceker bisa dibikin steak ya? Masalahnya saya penggemar berat ceker dan bosan dengan menu yang seperti biasanya saja. Apakah juga bisa dibuat untuk usaha?
Atas jawabannya, saya ucapkan terima kasih

Jawaban:

Ceker sangat enak dan mudah diolah ke dalam masakan apa saja termasuk steak. Rebus terlebih dahulu ceker dengan bawang putih, lada, dan garam sampai benar-benar empuk. Setelah ditiriskan, aduk dan rendam (marinated) dengan saus steak (siap beli) selama 2 jam dalam kulkas.

Panaskan sedikit margarin di wajan datar untuk steak. Masukkan irisan bawang bombay. Tunggu sampai bawang bombay layu. Masukkan ceker ayam, masak sambil menggoyang-goyangkan wajannya, tapi jangan ditambahkan air. Apabila perlu, tambahkan sedikit bumbu perendamnya. Sajikan dengan setup sayuran.