Rasa khas kue kering terdiri dari teksturnya yang melebur ketika dikunyah. Kenikmatannya akan sangat terasa dengan ditemani minuman hangat, seperti kopi atau teh manis. Ada rahasia tertentu dalam kelezatan kue kering yang Anda nikmati.
Sebagian orang beranggapan bahwa rahasia kenikmatan kue kering terletak pada kuantitas telur dan mentega. Itu tidak sepenuhnya benar. Kue kering tanpa telur pun rasanya enak juga jika komposisi bahan dan teknik pembuatannya tepat.
Contohnya, kita bisa memadukan bahan dasar dengan havermut atau kacang tanah, baik dengan telur maupun tanpa telur, kue kering yang dihasilkan masih bisa tetap renyah dan enak. Bahkan, dengan bahan-bahan yang hemat, bisa dibuat aneka kue kering yang menarik, enak, dan cocok dijadikan pengisi stoples di meja tamu.
Selain pemilihan bahan, teknik pembuatan yang salah bisa mengakibatkan gagalnya kue. Kue tidak sesuai yang diharapkan. Misalnya, kesalahan mengocok adonan, menyimpan adonan, menjaga kelembaban adonan, sampai kepada cara memanggang dan menyimpan kue.
Nah, bagi Anda yang tidak ingin kecewa dengan semua kegagalan membuat kue kering, Demedia menerbitkan buku Kue Kering Hemat dan Mudah Dibuat yang disusun Tim Dapur Demedia. Buku ini akan membimbing Anda secara mudah dan praktis bagaimana membuat aneka kue kering populer.
Dengan disertai gambar step by step, Anda akan lebih memudahkan mempraktikkan pembuatan setiap jenis kue. Di antaranya, kue kering havermut, kue kering rempah kacang, kue kering lesung isi selai, kue kering lemon, kue kering kayu manis, kue kering dua rasa, kue kering jari asin, dan nastar.
Selamat mencoba!
