Demedia 
Mereguk hangatnya semangkuk soto di kala hujan tentu mengasyikkan. Selain membuat perut kenyang, kuah soto mampu membuat tubuh menjadi hangat. Apalagi jika ditambah dengan sambal dan jeruk nipis, pastinya akan terasa lebih menyegarkan.
Bahan500 gram udang besar, kupas, sisakan ekornya (cangkangnya jangan dibuang)250 gram cumi, buang kulitnya, potong lebar 2 cm, gunting sekelilingnya150 gram jamur kancing, belah dua15 buah cabai rawit hijau1 batang daun bawang, potong 1 cm1½ liter air2 sdm minyak50 gram daun ketumbar Bumbu2 batang serai, memarkan5 lembar daun jeruk purut1 sdm kecap ikan2 sdm saus … Read more
Tom yam kung adalah sejenis sup bening yang kuahnya berwarna kemerahan. Akan menyebalkan sekali bila tampilannya tidak sebening yang kita harapkan. Supaya kuahnya tidak keruh, didihkan Tom Yam Kung dengan api besar dan sebentar saja. Begitu udang memerah, segera matikan api. Jangan sering mengaduk kuah. Cukup sekali saja untuk mencicipi rasanya. Tom Yam Kung yang … Read more
Masakan dari daging sapi memang banyak jenis dan ragamnya. Salah satu yang cukup ternama adalah gepuk. Makanan yang satu ini tidak hanya cocok sebagai teman makan nasi, tapi juga nikmat untuk disantap sebagai makanan iseng.
Memasak bubur gurih, seringkali membutuhkan kaldu ayam. Kaldu ayam yang lezat, biasanya dibuat dari tulang belulang ayam .Terutama tulang belakangnya. Kaldu yang dihasilkan dari tulang ayam akan lebih sedap dibanding dengan kaldu yang dihasilkan dari tulang ayam negri. Ada trik untuk membuat dan menyimpan kaldu. Rebus tulang ayam bersama bawang putih yang dimemarkan, daun bawang, … Read more
Bahan400 gram beras½ ekor ayam kampung, potong dua1½ sdm garam6 siung bawang putih, memarkan2,5 liter air Bumbu60 gram ebi, seduh air panas1 sdt merica bubuk Bahan PelengkapTahu goreng, iris-irisCakwe goreng, iris-irisDaun bawang, iris tipisBawang merah gorengBawang putih gorengCabai merah, buang bijinya, iris tipis, goreng Cara MembuatGoreng ebi hingga matang, angkat. Gerus hingga halus, sisihkan. Didihkan … Read more
Hiasan cokelat dengan tampilan biasa saja, itu sih sudah tidak zamannya! Saat ini tampilan cokelat beraneka ragam. Lucu, cantik, dan bentuknya pun macam-macam. Salah satunya adalah cokelat loli.
Mengenal Ciri-ciri Daging Sapi yang Asli, Daging Sapi Gelonggong, dan Daging Celeng Bagaimana kita bisa memilih daging sapi yang asli dan masih segar? Kita harus mengenal ciri-ciri dari daging sapi asli, daging sapi gelonggong, dan daging celeng. Daging sapi yang asli dan segar memiliki ciri-ciri sebagai berikut.1. Dagingnya berwarna merah terang dan lemaknya berwarna kekuningan. 2. Tekstur … Read more
Bahan500 gram daging sapi, potong kotak400 gram kentang, potong kotak½ butir kelapa, parut, sangrai, haluskan800 ml santan dari 1 butir kelapa3 mata asam jawa, larutkan dalam air panas, saring3 sdm minyak, untuk menumis2 sdm bawang goreng2 buah cabai merah besar, buang bijinya, belah dua, iris tipis Bumbu yang Dihaluskan8 siung bawang merah4 siung bawang putih½ … Read more
Masakan sunda memang sudah terkenal di mana-mana. Tidak hanya di daerah Priangan, melainkan pula di Jakarta dan sekitarnya. Ciri khas sambalnya yang pedas dan lalapannya yang segar, tentu kurang lengkap tanpa minuman yang segar pula.
