RESEP BOLU GULUNG KRIM KEJU KLASIK

Jika selama ini Anda terbiasa membeli bolu gulung di toko kue, kini saatnya Anda mencoba membuatnya sendiri. Satu resep bolu gulung istimewa, kami pilihkan untuk Anda. Silakan coba resepnya dan bersiaplah mendapat pujian dari keluarga tercinta.

Bahan
10 kuning telur
4 putih telur
120 gram gula pasir
10 gram emulsifier
50 gram tepung terigu
20 gram tepung maizena
20 gram susu bubuk
100 gram margarin, lelehkan
Selai strawberry secukupnya untuk olesan
Butter cream (kocok sampai lembut)
150 gram margarin
50 gram susu kental manis
50 gram gula halus
Taburan dan hiasan
150 gram keju cheddar, parut
Ceri merah secukupnya

Cara membuat

• Siapkan loyang berukuran 30 cm x 30 cm x 3 cm, beri alas kertas, olesi dengan margarin. Panaskan oven  dengan suhu 190˚C. Kocok telur, gula, dan emulsifier sampai putih dan kental, masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak. Aduk sampai rata.
• Masukkan margarin leleh, aduk perlahan sampai rata. Tuang adonan ke dalam loyang.  Panggang dalam oven selama 25 menit. Setelah matang diamkan dalam loyang selama 5 menit, balik di atas kertas roti, diamkan sampai dingin.
• Olesi permukaannya dengan selai dan buttercream. Taburi dengan 1/3  bagian keju parut,  gulung dan padatkan. Diamkan selama 30 menit. Hiasi  dengan buttercream, tabur keju parut, dan hias dengan ceri merah.

Hasil 25 potong