Hari Kamis tanggal 23 Mei 2013, sekumpulan ibu yang berasal dari wilayah Jakarta dan sekitarnya, berkumpul di kantor penerbit Demedia untuk mengikuti pelatihan kelas boga. Ini adalah sebuah kegiatan rutin bulanan yang selalu dilakukan oleh redaksi Demedia.
Pada pelatihan kali ini, redaksi Demedia bersama ibu Diah Surjani Ananto penulis buku Thousand Layer Cake, mengajak para peserta untuk membuat Banana Chocochip salah satu cake yang terdapat dalam buku tersebut.
Pada awal acara, peserta diajak untuk mengenal alat dan bahan yang dipakai untuk membuat cake ala café ini. Selanjutnya, mereka dibagi ke dalam beberapa kelompok lalu mulai berbagi tugas. Ada yang membuat dan mematangkan lembar-lembar crepes dan ada pula yang bertugas menyiapkan krim isiannya.
Untuk membuat satu buah Thousand Layer Cake, setidaknya dibutuhkan 20-24 lembar crepes. Itu artinya, para peserta harus membuat sekitar 48 lembar crepes untuk dua buah cake. Wow!!! Namun, walau harus membuat banyak crepes, para peserta tetap bersemangat. Sambil diselingi canda dan tawa, mereka berusaha menyelesaikan cake yang dibuat.
Lewat tengah hari, tibalah saat untuk menyusun crepes-crepes ini menjadi tumpukan yang tinggi dan menghiasnya. Satu per satu, para peserta ini melakukan seperti yang dicontohkan penulis. Satu demi satu lembar crepes dioles dengan krim, lalu dengan cermat disusun rapi. Akhirnya, lembaran-lembaran crepes cokelat beraroma pisang itu menjadi beberapa cake cantik. Para peserta pun dengan senang hati menghias cake yang mereka buat.
Seakan tidak ingin kehilangan momen, para ibu peserta kelas boga ini menyempatkan diri berfoto bersama Tim Dapur Demedia, ibu Diah Surjani, dan tentunya bersama cake cantik hasil buatan mereka.
Lihat keseruan mereka melalui galeri di bawah ini.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
