Pilihlah durian yang bentuk buahnya bulat dan berjuring lima. Jumlah juring bisa ditandai berupa garis yang membujur dari pangkal ke dasar buah durian. Ada kalanya durian memiliki juring enam atau lebih, namun durian berjuring lima memiliki daging buah yang lebih tebal. Pukul-pukul buah durian dengan benda padat. Durian yang matang akan mengeluarkan suara ‘berat’ ketika … Read more
Sayuran adalah makanan sehat yang kaya nutrisi, mengandung banyak antioksidan, vitamin, mineral, kaya serat, dan rendah lemak. Ini sangat dibutuhkan untuk proses pertumbuhan anak. Serat pada sayuran bisa mencegah anak dari konstipasi (susah BAB) dan mencegah anak menjadi obesitas (kelebihan berat badan). Apa saja kandungan terbesar pada sayuran? Sayuran berwarna terang dan kemerahan menunjukan kandungan … Read more
Tidak semua anak menyukai sayur. Ini adalah masalah bagi orang tua yang menyadari pentingnya asupan sayur bagi buah hati mereka. Sebelum terlanjur, kenalkan anak dengan aneka sayur sejak dini yaitu saat mereka mulai mengenal makanan semi padat. Namun bila tidak sempat dilakukan, maka ada beberapa tips yang bisa dilakukan para orang tua. Jangan memaksa anak … Read more
Styrofoam sangat populer untuk membungkus makanan. Ini karena styrofam mampu mempertahankan suhu panas-dingin makanan, anti bocor, ringan, tidak mahal, dan praktis. Usai dipakai bisa langsung dibuang. Namun, riset terkini membuktikan bahwa styrofoam mengandung residu berbahaya bagi kesehatan. Residu bisa berpindah dari styrofoam ke makanan dan bersifat karsinogenik yang dapat menyebabkan gangguan system endokrin dan reproduksi … Read more
Banyak jajanan yang memakai lontong atau ketupat sebagai pengganti nasi. Sebut saja ketoprak, gado-gado, taoge goreng, satai, dan lain-lainnya. Lontong yang dibungkus daun pisang atau ketupat berbungkus daun janur memiliki aroma khas yang bisa menambah kenikmatan bersantap. Namun, kini dengan alasan kepraktisan banyak yang membuat ketupat/lontong berbungkus plastik. Tahukah, bahwa ini berbahaya bagi kesehatan? Plastik … Read more
Biasanya tahu dimasak dalam bentuk tahu goreng dan ditumis. Pernah coba memanggang tahu untuk dimakan? Jika belum berikut resep kreatif mengolah makanan Tahu Panggang Tomat. Bahan 8 buah tahu putih ukuran kecil 3 siung bawang putih, parut 1⁄2 bawang bombai, cincang halus 3 buah tomat merah, cincang kasar 2 sdm saus tomat 1 sdt … Read more
Siapa tidak kenal dengan Oncom. Makanan khas ini biasa bersanding meja-meja makan masyarakat Jawa Barat. Dalam bentuk mentah rupanya mirip tempe berselaput warna orange. Oncom mengandung banyak gizi. Makanan Oncom biasanya disajikan dengan digoreng atau dipepes. Berikut sebuah resep Oncom Goreng Spesial lengkap dengan rasa pedasnya. Bahan 250 g oncom, bakar, potong 11⁄2 x … Read more
Putren sangat rendah akan lemak jenuh, namun tinggi kandungan proteinnya. Sumber protein ini yang akan mencukupi kebutuhan kalori tubuh. Selain itu, protein juga membantu tubuh untuk mendapatkan pertumbuhan yang optimal serta memperbaharui sel-sel di dalam tubuh yang sudah mengalami kerusakan. Bahan 200 g fillet dada ayam, potong-potong ½ buah bawang bombai, cincang kasar 4 … Read more
Lauk yang hampir selalu ada di setiap kedai nasi atau restoran adalah ayam. Bukan cuma di kedai nasi atau restoran saja, para ibu rumah tangga pun kerap menyajikan ayam sebagai lauk andalan. Karena selain mudah di dapat, harga ayam potong bisa dibilang lebih ‘bersahabat’ dengan anggaran belanja rumah tangga dibandingkan dengan daging sapi maupun kambing. … Read more
