Melelehkan Cokelat Blok yang Benar

1. Iris cokelat blok, lalu masukkan di dalam mangkuk tahan panas atau mangkuk stainles. Pastikan mangkuk dalam keadaan bersih dan kering.
2. Panaskan air di dalam panci hingga timbul gelembung-gelembung air. Matikan apinya.
3. Masukkan mangkuk yang berisi cokelat. Biarkan hingga sebagian cokelat meleleh. Setelah itu, aduk hingga semua bagian cokelat meleleh. Cokelat siap digunakan sebagai topping kue kering.