Martabak Manis & Gurih

Penulis: Sufi Wahyono
Ukuran: 15 x 23 cm
Tebal: 56 hlm
Penerbit: DeMedia Pustaka
ISBN: 979-082-121-2
Harga: Rp28.000,-

Buku ini menampilkan aneka martabak gurih maupun yang manis dengan resep adonan dasarnya. Selain dari jenis yang ‘klasik’, terdapat juga resep aneka kreasi martabak gurih dengan bahan isi dan bumbu-bumbu yang berbeda, seperti isi daging lada hitam, atau isi daging bumbu rendang yang merupakan kekhasan
martabak kubang, isi ayam, udang, dan ikan yang diolah dengan bumbu yang bervariasi.

Adonan dasar kulit martabak manis yang tebal dan ‘empuk’ juga ditampilkan  dengan olesan dan lapisan yang kreatif dan cukup unik hingga bisa menjadi solusi dari kebosanan menyantap martabak manis dengan olesan yang ‘standar’. Misalnya saja martabak manis dengan isian buah campur atau koktil, cokelat,
cappuchino, dengan lapisan rhum vla, dan lain sebagainya.