Siapapun tentu suka menikmati cokelat. Mulai dari camilan sampai minuman berbahan dasar cokelat begitu menggoda untuk dicoba. Maka jangan heran jika berbagai makanan kecil dari cokelat banyak sekali peminatnya.
Nah, bagi Anda penggemar cokelat, nampaknya kurang lengkap kalau tidak mencoba beberapa resep kue kering dari cokelat yang terdapat dalam buku Kue Kering Cokelat yang diterbitkan DeMedia ini.
Buku ini berisi lebih dari 20 resep kue kering cokelat yang bisa Anda coba di rumah. Dilengkapi dengan foto step by step pembuatannya, tentu semakin memudahkan Anda membikinnya sendiri kan?! Berikut ini salah satu resep yang ada di dalam buku tersebut.
Smile Cookies
Bahan
200 gram margarin
180 gram gula halus
½ sdt vanili
3 buah kuning telur
50 gram susu bubuk
350 gram tepung terigu protein rendah
Topping
100 gram white cooking chocolate, lelehkan
100 gram dark cooking chocolate, lelehkan
150 gram kacang mede, belah dua, sangrai
Cara Membuat
Kocok mentega, gula halus, dan vanili hingga tercampur rata. Tambahkan kuning telur sambil terus dikocok. Masukkan susu bubuk dan tepung terigu, aduk rata.
Pipihkan adonan dengan tebal ½ cm. Cetak menggunakan cetakan bulat. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang di dalam oven bersuhu 1600 C selama 15 menit. Angkat, dingingkan.
Celupkan setengah bagian kue ke dalam cokelat putih, biarkan beku. Celupkan setengah bagian lagi ke dalam cokelat. Beri kacang mede dan hiasan mata dari cokelat leleh hingga menyerupai wajah orang tersenyum. Biarkan hingga cokelat beku.
