Anda pasti sudah bisa membayangkan bagaimana bentuk dan rasa lopis, roti tawar, pancake, kroket, lumpia, dan telur dadar? Dari masa ke masa dan di tempat mana pun kita sering menemukan jenis-jenis cookies tadi, tentu rasa dan bentuknya tidak jauh berbeda. Padahal, semuanya bisa disulap sehingga tampil elegan, mewah, dan eksklusif.
Cookies yang dibentuk mempunyai banyak sekali varian. Bentuknya yang mengekspresikan suasana hati, terasa sangat menyenangkan untuk dilihat dan sarat makna.
Contohnya, Anda pasti tahu bagaimana bentuk dan tekstur roti tawar, bahkan rasanya. Roti tawar yang dijual di pasaran memiliki bentuk yang sama. Bentuknya yang standar dan klasik tersebut bisa Anda sulap dengan sentuhan kreativitas sehingga menjadi red color, red blossom, brunch, roisolles, dan croque monsieur.
Caranya pun mudah. Misalnya membuat red blossom dari roti tawar. Gilas lembaran roti tawar hingga tipis setengah dari tebal semula. Kocok margarin hingga putih mengembang, masukkan sisa roti yang direndam sirup sedikit-sedikit sambil dikocok terus hingga rata dan menyatu, lalu masukkan selai stroberi.
Kemudian, bentuk setiap lembaran roti dengan menggunakan cetakan lingkaran, rapikan tepinya. Oleh setiap lingkaran dengan campuran selai, ratakan di seluruh permukaan. Tekuk dan pertemukan ujung-ujungnya ke tengah hingga ada tiga sudut yang terbuka. Panggang di dalam oven hingga berwarna kuning keemasan. Sajikan selagi hangat.
Roti tawar yang telah disulap menjadi red blossom, kini menjadi hidangan menarik dan eksklusif. Aroma, tekstur, bentuk, dan rasanya pun sungguh jauh berbeda. Red blossom menjadi jelmaan keajaiban kreativitas Anda sehingga sangat layak dinikmati oleh siapa saja dan pada momen apa pun.
Mau tahu bagaimana menyulap aneka cookies lainnya? Buku Make Over dari Makanan Biasa Menjadi Hidangan Kreatif Eksklusif yang ditulis oleh Istiawati Kiswandono ini akan mengajari Anda bagaimana menyulap aneka cookies sehingga tampil elegan, mewah, dan eksklusif.
Buku terbitan DeMedia ini juga membahas teknik membuat aneka makanan biasa sehingga menjadi berbagai jenis hidangan kreatif dan eksklusif. Menampilkan 15 resep-resep inovasi, terdiri dari snack, appetizer, maincourse, dan dessert.
Cobalah di rumah Anda. Niscaya Anda dan keluarga akan puas melihat hasilnya!
