Apakah Anda tahu kenapa masakan bebek semakin digemari masyarakat? Ternyata, daging bebek memiliki keunggulan cita rasa dan aroma yang lebih gurih. Tentu saja jika pengolahannya dilakukan dengan baik dan benar.
Kini warung makan, baik taraf kaki lima maupun restoran banyak menyajikan menu bebek. Tidak sempurna rasanya jika masakan bebek tidak masuk ke daftar menu andalannya. Di mana-mana, orang-orang tampak memenuhi meja-meja yang disediakan hanya untuk menyantap bebek yang gurih. Padahal, harga masakan bebek lebih tinggi dibandingkan menu masakan ayam.
Tentu saja fenomena ini merupakan peluang besar bagi Anda untuk membuka usaha kuliner. Sedangkan bagi Anda yang telah terjun ke dunia usaha ini, peluang ini bisa menjadi pengembangan yang sangat potensial.
Akan tetapi, ada beberapa faktor yang mesti diperhatikan sebelum memulai usaha ini. Faktor ini menjadi titik kritis dalam maju mundurnya usaha kuliner masakan bebek.
1. Melakukan penentuan lokasi usaha yang strategis dan tepat.
2. Menguji mutu dan cita rasa masakan.
3. Memberikan pelayanan terbaik.
4. Menentukan harga yang sesuai dengan konsumen.
Dari keempat hal di atas, yang paling utama adalah uji mutu dan cita rasa masakan. Pasalnya, sekalipun Anda memberikan segalanya terbaik, jika masakannya tidak enak, tentu pelanggan kecewa dan tidak akan kembali datang. Bahkan, pamor masakan Anda akan jelek sehingga benar-benar berimbas buruk terhadap prospek usaha Anda selanjutnya.
Oleh sebab itu, pelajarilah bagaimana mengolah bebek sesuai resep-resep andalan. Hal ini sebagai rahasia kenikmatan masakan bebek yang menjadi nilai jual paling tinggi bagi konsumen. Banyak dari para pengusaha kuliner yang belum mengerti tentang hal ini.
Selanjutnya, bagaimana membuat masakan bebek andalan yang lezat dan gurih sesuai selera konsumen? DeMedia Pustaka menerbitkan buku Resep-resep Masakan Bebek Terlaris yang akan membantu Anda secara mudah untuk membangun usaha kuliner masakan bebek.
Di dalam buku yang disusun Pandan Aroem`s ini berisi resep-resep masakan bebek andalan terlaris. Mulai dari resep bebek serundeng, sate bebek, bebek balado, bebek masak rica, bebek kuah laksa, bebek lada hitam, rendang bebek, hingga aneka sambal pelengkapnya. Tidak lupa pula dengan memberikan teknik rahasia mengolah bebek.
Selain itu, dilengkapi pula dengan penjelasan konsep usaha masakan bebek yang ideal, seperti pemilihan tempat, penentuan harga, membuat pelayanan yang baik, dan analisis usaha.
Selamat mencoba!
