Hmmmm…yummy…bagaimana ya jika segarnya buah berpadu dengan kelezatan kue dan cake. Bisa dipastikan, rasanya bakal “nendang”. Dengan sedikit sentuhan kreativitas buah-buahan yang selama ini kita kenal ternyata juga klop jika ditambahkan sebagai bahan baku untuk membuat kue dan cake.
Misalnya kue Bolu Kukus Pandan Isi Pisang Ambon, aroma pandannya semerbak memancing selera. Dengan perpaduan pisang ambon, tentu nikmatnya tidak diragukan lagi. Jika Anda ingin mencoba membuatnya, berikut ini kami berikan resepnya.
Bahan:
3 buah pisang ambon
5 kuning telur
250 gram gula pasir
1 sdt cake emulsifier
250 gram tepung terigu protein sedang
300 ml santan
Esens pandan secukupnya
Pewarna makanan hijau secukupnya
175 gram margarin, lelehkan
Cara Membuat:
Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan
tepung terigu sedikit demi sedikit. Tambahkan esense pandan dan pewarna
hijau secukupnya. Aduk sampai tercampur rata.
Tuang margarin cair sedikit demi sedikit. Masukkan pisang ambon. Aduk
sampai rata.
Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi
terigu. Kukus selama ± 30 menit. Angkat.
Hasil 16 potong
Resep cake buah lainnya bisa Anda dapatkan secara lengkap di buku “Kreasi Kue dan Cake Buah “ terbitan DEMEDIA. Di dalam buku ini dibahas secara praktis pembuatan aneka kue dan cake dari buah, mulai dari cake apel kayu manis, cake buah ceri, cake buah gulung, cake cokelat stroberi ketan kukus, cake durian montong, cake kurma lapis moka, cake manisan buah campur, cake pisang, cokelat kukus, cocktail cake, cup cake stroberi, cup cake pisang keju, fruity brownies kukus, lemon cake, hingga talam kelapa muda
