Masakan berbahan dasar jamur kini bukan sesuatu yang sulit untuk dikreasikan. Terbukti, kini banyak rumah makan atau restoran yang menyediakan masakan jamur dengan beragam variasi pembuatannya.
Ya, jamur adalah makanan yang tinggi serat, rendah lemak, dan kaya akan vitamin. Manfaatnya pun beragam. Mulai dari menurunkan kolesterol, mengurangi gangguan pencernaan, hingga meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Jamur yang beredar di pasaran dan layak Anda konsumsi ini banyak jenisnya. Sebut saja jamur merang, jamur tiram, jamur shitake, jamur kuping, jamur lin cie, jamur portabella, dan jamur enoki.
Tekstur jamur yang lembut dan lezat mirip daging, sangat cocok diolah menjadi lauk harian yang sehat dan variatif bagi keluarga.
Nah, bagi Anda yang ingin memperkaya masakan berbahan dasar jamur, Demedia menerbitkan buku Jamur; Masakan Sehat dan Lezat yang ditulis oleh Carla Maharani.
Buku ini berisi 21 resep jamur yang menggugah selera. Mulai dari bola-bola jamur, capcay jamur enoki, fu yung hai jamur merang, jamur merang masak kecap, kari jamur portabella, kuang pao jamur, mi goreng jamur, pepes jamur tiram, rolade jamur asam manis, semur jamur shimeji, hingga sup krim jamur bisa Anda buat sendiri di dapur kesayangan.
Dilengkapi dengan cara pembuatan dan foto step by step, tentunya buku ini akan dengan mudah membantu Anda mempraktikkannya. Selamat mencoba!
