Bakso Udang Gulung Pangsit Yang Menggoyang Lidah

Penganan ini adalah bentuk lain dari sajian bakso udang. Adonan bakso yang gurih dibalut pangsit renyah menjadikannya sebagai kudapan yang mengenyangkan. Jika Anda tertarik untuk mencoba, berikut adalah resep Bakso Udang Gulung Pangsit yang bisa dibuat sendiri di dapur kesayangan.

 

Bahan

250 g daging udang, cincang
50 g tahu putih, cincang
1/2 sdt garam halus
1 sdt gula pasir
50 g tepung kanji
1 sdm tepung terigu
1 putih telur
1 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt bubuk lada
50 g daun kucai, potong-potong
25 lembar kulit pangsit
Minyak untuk menggoreng

 

Cara membuat

1. Proses udang, tahu, garam, gula, tepung kanji, terigu, putih telur, bawang putih, dan bubuk lada dengan food processor sampai lumat.
2. Tambahkan daun kucai, aduk rata.
3. Bagi adonan menjadi 25 bagian sama banyak. Bungkus masing-masing adonan dengan kulit pangsit.
4. Goreng sampai matang dan kecokelatan. Angkat.

 

Hasil 25 buah

Resep diambil dari buku Bakso Sehat; Tahan Simpan & Tanpa Pengawet yang ditulis oleh J. Edward.