Membuat Nasi Panggang Daging Asap Lezat

Bahan:

• 2 porsi nasi putih,
• 1 sdm minyak goreng,
• 1 sdm margarin, untuk menumis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm bawang bombai cincang
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus inggris
• 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt garam halus
• 50 gram wortel, potong dadu kecil
• 75 gram buncis, potong kecil
• 1 batang daun bawang, potong kecil
• 100 ml kaldu
• 2 lembar daging asap, iris kecil

Lapisan:
½ sdm margarin
1 sdt tepung terigu
150 ml susu cair
50 gram keju parut

Cara membuat:
Isi: panaskan minyak dan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Tambahkan bumbu dan sausnya, aduk rata. Masukkan wortel, buncis, dan daun bawang, aduk rata. Tuang lalu masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sisihkan. Lapisan: panaskan margarin, masukkan tepung terigu. Aduk-aduk sambil dituangi susu. Masak sampai kental. Tambahkan keju parut lalu aduk rata. Angkat. Siapkan dua buah pinggan tahan panas. Olesi margarin tipis-tipis. Letakkan nasi, kemudian beri bahan isi. Tambahkan irisan daging asap, lalu beri adonan lapisan. Panggang selama 20 menit. Hidangkan panas dengan saus sambal.

Untuk 2 orang