Ramadhan sudah di depan mata. Ayo kita mulai mengumpulkan resep-resep spesial untuk disajikan bagi keluarga tercinta! Jika selama ini, Anda selalu menyediakan kudapan yang serba manis, sebagai variasi, sajikan juga kudapan bercitarasa asin gurih, misalnya macaroni.
MINI MACARONI
Bahan
3 sdm margarin
Cincang halus
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
50 gram bawang bombay
200 gram daging sapi cincang
150 gram makaroni, rebus hingga matang, tiriskan
100 gram daging asap, iris kotak kecil
1 sdt garam
½ sdt bubuk merica
½ sdt bubuk pala
200 ml susu cair
100 gram keju cheddar, parut
5 butir telur ayam, kocok lepas
2 sdm saus tomat
100 gram keju cheddar, parut, untuk taburan
Cara membuat
• Panaskan margarin, tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum, masukkan daging cincang, aduk hingga daging berubah warna. Masukkan makaroni dan daging asap, aduk sampai rata.
• Masukkan garam, merica, pala, dan susu cair, aduk hingga susu mendidih, matikan api. Masukkan keju, telur ayam, dan saus tomat, aduk hingga rata.
• Siapkan cetakan aluminium foil kecil atau cetakan muffin yang diberi alas kertas. Masukkan adonan macaroni hingga ¾ cetakan.
• Taburkan keju parut di atasnya, Panggang dalam oven bersuhu 170˚C selama kurang lebih 25 menit atau hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan.
Hasil 20 buah
Resep diambil dari buku Aneka Kudapan Lezat, Asin, & Gurih yang ditulis Diah Surjani Ananto
