Bakso tidak hanya disukai orang dewasa, anak-anak juga menyukainya. Namun, untuk kebutuhannya, menu bakso untuk anak-anak Batita dan Balita mesti diperhatikan komposisi bahannya. Yakni, berupa bahan-bahan yang sehat dan alami agar proses pertumbuhannya berjalan optimal dan sehat. Berikut ini contoh resepnya.
Bakso Sayuran:
– 100 gram tahu putih, haluskan
– 200 gram cumi-cumi atau ikan
– tenggiri, haluskan
– 40 gram kacang polong
– 40 gram wortel potong halus
– 2 sdm tepung kanji
– ½ butir telur, kocok lepas
– ½ sdt garam halus
Bahan Lain:
– 800 ml kaldu ayam
– ¼ sdt lada halus
– ½ sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 2 sdm bawang bombay, cincang
– 2 siung bawang putih, cincang
– 50 gram wortel
– 60 gram zuchini, potong-potong
– 1 sdm seledri, cincang
– 60 gram soun, seduh air hangat
Cara Membuat:
• Bakso sayuran: campur semua bahan bakso, aduk rata. Bentuk menjadi bulatan-bulatan sebesar kelereng. Rebus hingga matang dan terapung. Angkat, sisihkan.
• Didihkan kaldu, masukkan lada, garam, gula pasir, bawang bombay dan bawang putih. Masak hingga mendidih.
• Tambahkan bakso sayuran, wortel, zuchini dan daun sledri. Masak hingga semua bahan matang. Angkat.
• Siapkan mangkuk yang telah diberi soun. Siram dengan kuah bakso panas beserta isinya. Sajikan.
Untuk 4 Porsi
Tip Masak: Bakso yang matang biasanya ditandai dengan teksturnya yang kenyal dan terapung saat dimasak. Rebus bakso dengan api sedang agar bakso tidak pecah.
Anda bisa mendapatkan resep-resep lainnya dalam buku “Menu Sehat Alami untuk Batita & Balita” karya Budi Sutomo, S.Pd & Dr. Dwi. Di dalam buku terbitan DeMedia Pustaka ini berisi berbagai resep sehat dan alami untuk Batita dan Balita.
Looking for expert guidance on protecting assets while qualifying for Medicaid? As experienced elder law attorneys near me, our team at Ohio Medicaid Lawyers provides specialized legal assistance with Medicaid planning, estate planning, and asset protection strategies. We help seniors understand medicaid eligibility income charts and navigate the complex 5-year lookback period. Visit our website for comprehensive information about Ohio medicaid income limits 2024 and schedule a consultation with a trusted elder care attorney who can safeguard your future.
Our financial architects for medicaid help clients develop strategies to protect their assets and secure benefits.