Tumisan adalah menu yang cepat dan mudah dibuat. Bagi Anda yang tidak ingin repot saat memasak hidangan untuk berbuka puasa maupun sahur, tumisan dapat menjadi salah satu pilihan. Satu lagi resep tumisan yang bisa Anda coba, tumis tahu dan tauge kedelai.
Bahan
1 buah tahu takwa
1 ikat kecil daun bawang kucai
3 sdm minyak untuk menumis
Iris tipis
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
½ butir tomat
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
50 gram daging sapi cincang
100 gram tauge kedelai
1 sdm kecap asin
½ sdt merica bubuk
½ sdt gula pasir
100 ml air
Cara membuat
• Potong tahu takwa seukuran dadu. Sisihkan. Potong-potong daun bawang kucai, sisihkan.
• Panaskan minyak, tumis bumbu iris, daun salam, dan lengkuas sampai harum dan matang. Masukkan daging sapi giling, aduk sampai berair. Masukkan tauge kedelai, aduk rata.
• Tambahkan kecap asin, merica bubuk, gula pasir, dan air. Masukkan irisan daun bawang kucai, aduk dan masak sampai air habis dan semuanya matang. Angkat.
Untuk 4 orang
