Pastel, kue tradisional dengan adonan yang dipilin di pinggirnya ini memang tidak akan lekang oleh zaman. Dari waktu ke waktu, kue berkulit renyah ini tetap diburu para penikmat kue tradisional.
Selain sangat tepat untuk kudapan teman minum teh, pastel sering kali disajikan sebagai suguhan saat arisan atau pengajian, serta pelengkap kue dalam boks.
Seiring bergulirnya waktu, bentuk pastel pun kian variatif. Ada yang berlapis, ada juga yang krispi. Isinya pun tidak melulu sayuran, bihun, dan telur saja, tetapi juga jamur, seafood, atau ikan.
Nah, jika Anda penasaran dengan resep pastel yang bervariasi, Demedia menerbitkan buku Pastel; Goreng, Kukus, dan Panggang. Buku yang ditulis oleh Lisa & Andi ini berisi 20 resep pastel dengan berbagai bentuk, rasa, isi, dan cara penyajiannya.
Mulai dari brazilian pastel, pastel bakar, pastel jamur sayuran, pastel kerang kari ayam, pastel kering ebi, pastel krispi, pastel panggang, pastel roti, pastel teratai, hingga pastel tuna bermotif.
Jangan lupa ikuti tip dan trik membuat pastel yang cantik dan enak. Dengan begitu, Anda bisa memperkecil kemungkinan gagal dalam membuat pastel.
Selamat mencoba!
