Tahu Panggang Tomat

Biasanya tahu dimasak dalam bentuk tahu goreng dan ditumis. Pernah coba memanggang tahu untuk dimakan? Jika belum berikut resep kreatif mengolah makanan Tahu Panggang Tomat.

 

Bahan

8 buah tahu putih ukuran kecil
3 siung bawang putih, parut
1⁄2 bawang bombai, cincang halus
3 buah tomat merah, cincang kasar
2 sdm saus tomat
1 sdt gula pasir
1 1⁄4 sdt garam
400 ml air
1⁄2 sdt tepung kanji dan 1⁄2 sdt air, larutkan

 

Cara Membuat

1. Oles wajan antilengket (griddle pan) dengan margarin. Letakkan tahu, panggang sampai kecokelatan. Angkat.
2. Masukkan bawang putih, bawang bomba, tomat, saus tomat, gula pasir, garam, dan air ke dalam wajan. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
3. Tambahkan larutan tepung kanji, aduk sampai kental. Angkat. Siramkan ke atas tahu panggang.

 

Untuk 4 orang

Sumber: Buku Kreatif Mengolah Oncom, Tempe, & Tahu