Bolu gulung yang dalam bahasa asing sering disebut juga dengan swiss roll, jelly roll, roll cake, atau roll taart adalah jenis bolu (sponge cake) yang dibentuk menjadi gulungan artistik. Isi, topping, dan hiasannya pun beragam, sehingga membuat bolu ini begitu istimewa.
Mempersiapkan menu sehari-hari itu tidak mudah, lho. Apalagi jika mengingat bahan makanan yang dibawa oleh pedagang sayur keliling sangat terbatas. Tentunya, Anda harus bisa menyiasatinya dengan cermat agar keluarga tidak bosan menyantapnya.
Jika selama ini Anda terbiasa membeli bolu gulung di toko kue, kini saatnya Anda mencoba membuatnya sendiri. Satu resep bolu gulung istimewa, kami pilihkan untuk Anda. Silakan coba resepnya dan bersiaplah mendapat pujian dari keluarga tercinta.
Kegagalan yang sering terjadi dalam pembuatan bolu gulung, yaitu bolu retak/ pecah ketika digulung. Hal ini disebabkan terlalu lama dipanggang atau dikukus sehingga permukaan bolu menjadi kering. Penyebab lainnya adalah suhu oven kurang panas sehingga untuk mencapai kematangan diperlukan waktu lebih lama. Nah, bagaimana cara untuk menyiasatinya? Simat kiat-kiat berikut ini!
Kepopuleran masakan padang memang sudah tidak diragukan lagi. Aromanya yang khas, sarat bumbu, dan pedas merupakan ciri dari masakan ini. Tak heran jika masakan padang mampu membuat banyak orang ketagihan untuk menyantapnya.
Rollade atau galantine adalah variasi dari penyajian daging giling. Biasanya daging giling setelah dibumbui, digulung/dibungkus rapat dengan daun pisang atau alumunium foil. Tidak disarankan untuk menggulung daging dengan plastik, karena plastik tidak dibuat dengan tujuan untuk mematangkan makanan. Sebelum dipotong-potong untuk disajikan, rollade/galantine harus didinginkan terlebih dahulu. Bila dipotong dalam keadaan panas, rollade/galantine bisa hancur.
Anda penggemar sup? Kalau iya, cobalah salah satu resep sup berikut ini. Selain bisa menambah salah satu ‘koleksi’ resep sup yang Anda miliki, rasanya pun tak kalah dengan sup pada umumnya.
Jika selama ini Anda terbiasa membeli kudapan, tidak ada salahnya kali ini Anda mencoba membuat kudapan sendiri. Satu resep istimewa berikut ini bisa Anda coba.
Bosan dengan makanan yang serba digoreng? Menu botok cumi berikut ini dapat menjadi salah satu alternatif untuk mengatasi kebosanan tersebut. Harumnya aroma botok tentu akan mengundang nafsu makan Anda sekeluarga.
Menghadirkan beragam jajanan panggang—seperti kue cubit, pukis, bika ambon, atau pancake—di rumah kini bukan lagi perkara sulit. Pasalnya, di pasaran sudah terdapat berbagai cetakan panggang dengan bermacam-macam bentuk.
