Poyak/poyah adalah sebutan untuk kelapa parut yang disangrai sampai kering dan kecokelatan, lalu ditumbuk halus sampai berminyak. Fungsinya untuk menambah rasa gurih dalam masakan. Gulai ini menjadi kaya rasa, karena pemakaian santan serta penambahan poyak/poyah.
Resep: Nasi Sambal Goang
Membahas resep masakan Indonesia memang tidak ada matinya. Tiap daerah memiliki ciri khas masing-masing. Itulah yang membuat masakan Indonesia menjadi beragam. Nah, berikut adalah salah satunya: Nasi Sambal Goang. Bahan 50 g ikan asin bulu ayam 5 buah tahu putih 400 g nasi pulen panas Minyak untuk menggoreng Sambal ½ siung bawang putih 8 … Read more
Pada masa pertumbuhan, usia anak-anak banyak dihabiskan untuk belajar, olahraga, dan bermain. Aktifitas yang padat seringkali membuat anak lebih menyukai menyantap camilan atau jajanan yang bisa disantap disela-sela waktu kegiatannya. Bukan tidak boleh, mengonsumsi makanan camilan atau jajanan sebenarnya baik asal tepat pemilihan jenis camilannya.
Tidak terasa sebentar lagi kita akan memasuki bulan suci Ramadhan. Sudah menjadi ciri khas masyarakat Indonesia untuk menyuguhkan kue kering pada saat Hari Raya. Namun, tidak ada salahnya jika Anda mulai mencoba resep kue kering untuk Idul Fitri dari sekarang. Selain suguhan, Anda juga dapat menggunakannya sebagai hantaran untuk tetangga dan sanak saudara. Atau Anda bisa menjual hasil kuenya sebagai ladang bisnis yang manis selama bulan Ramadhan.