Ikan air tawar selalu sedap diolah menjadi masakan apa saja. Digoreng maupun dimasak kuah, tetap saja digemari. Sebut saja ikan bandeng, patin, mas, gurami, mujair, dan lele. Semuanya adalah ikan air tawar yang dagingnya lembut dan gurih.
South cooks sweet, East cooks salt, North cooks sour, and West cooks hot!
Masakan dari selatan manis, dari timur asin, utara asam dan barat pedas. Inilah pepatah masyarakat Cina kuno untuk mengomentari masakan mereka. Peta kuliner Cina memang terbagi dalam empat wilayah, bagian barat (Szechwan), bagian timur (Shanghai, Fujian), utara (Peking), dan selatan (Canton). Kesemuanya memiliki ciri sendiri dan percaya atau tidak, ternyata citarasanya akrab di lidah kita.
Masak ceker! Kan nggak ada dagingnya?” begitu komentar orang yang belum mengenal enaknya menyantap ceker ayam. Jangan salah. Justru ceker ayam adalah bagian yang paling gurih dari ayam. Dagingnya memang sedikit, yang bisa dimakan hanya kulit dan sedikit otot kenyal. Namun, bukan cuma itu kelezatan yang bisa dijual dari ceker ayam. Ceker ayam yang dimasak akan mengeluarkan kaldu, lebih pekat dan kental daripada kaldu dari bagian tulang lainnya. Itulah sebabnya, ceker ayam banyak digemari.
Menyantap bubur di pagi hari, tentu merupakan kegiatan yang sudah tidak asing lagi. Semangkuk bubur nasi, kuah kari, kecap manis, suwiran daging ayam, irisan seledri, bawang goreng, kacang, kerupuk, dan sambal pastinya lumayan mengenyangkan perut, kan?!
Mereguk hangatnya semangkuk soto di kala hujan tentu mengasyikkan. Selain membuat perut kenyang, kuah soto mampu membuat tubuh menjadi hangat. Apalagi jika ditambah dengan sambal dan jeruk nipis, pastinya akan terasa lebih menyegarkan.
Masakan dari daging sapi memang banyak jenis dan ragamnya. Salah satu yang cukup ternama adalah gepuk. Makanan yang satu ini tidak hanya cocok sebagai teman makan nasi, tapi juga nikmat untuk disantap sebagai makanan iseng.
Hiasan cokelat dengan tampilan biasa saja, itu sih sudah tidak zamannya! Saat ini tampilan cokelat beraneka ragam. Lucu, cantik, dan bentuknya pun macam-macam. Salah satunya adalah cokelat loli.
Masakan sunda memang sudah terkenal di mana-mana. Tidak hanya di daerah Priangan, melainkan pula di Jakarta dan sekitarnya. Ciri khas sambalnya yang pedas dan lalapannya yang segar, tentu kurang lengkap tanpa minuman yang segar pula.
Siapapun tentu suka menikmati cokelat. Mulai dari camilan sampai minuman berbahan dasar cokelat begitu menggoda untuk dicoba. Maka jangan heran jika berbagai makanan kecil dari cokelat banyak sekali peminatnya.
Indonesia memang terkenal akan kekayaan alamnya. Salah satu produk alam yang banyak jumlahnya adalah ikan, baik ikan tawar maupun ikan laut. Begitupun dengan masakan yang berbahan dasar ikan, pastinya tidak sedikit.
