Membuat kue sus memiliki trik dan tip tertentu agar kue yang dihasilkan sesuai yang diharapkan. Pengetahuan ini perlu dimiliki oleh setiap pecinta kue sus. Berikut ini kami berikan contoh kasus kegagalan-kegagalan membuat kue sus dan cara mengatasinya.
TIP MEMILIH DAN MENGOLAH IKAN ASIN
1. Pilih ikan asin yang masih baru dengan ciri-ciri tidak terlalu kaku dan warnanya tidak terlalu putih.2. Sebelum diolah, rendam sebentar ikan asin dalam air panas agar garamnya larut.3. Kadar garam dalam ikan asin juga dapat dikurangi dengan mencuci ikan asin dengan larutan air garam atau merendam ikan asin dalam air bekas cucian beras selama … Read more
Memilih ayam yang tepat 
Sarapan adalah hal mutlak yang harus dilakukan untuk menunjang tenaga dalam aktivitas sehari-hari. Karbohidrat adalah sumber utama penghasil tenaga. Artinya, penting bagi kita untuk mengonsumsi makanan yang banyak mengandung karbohidrat. Selain itu, serat dan protein juga dibutuhkan untuk menunjang kerja pencernaan dan daya tahan tubuh.
Membuat kue kering yang hemat, bukan berarti mengurangi kualitas bahan-bahan pembuatnya. Kita tetap bisa membuat kue kering yang enak, tanpa harus menggunakan bahan yang berlebih.
Banyak orang menyukai penganan yang digoreng, karena rasa dan teksturnya. Namun, tidak semua orang bisa membuat gorengan dengan tekstur, rasa, dan aroma yang sesuai dengan yang diidam-idamkan. Mau tahu caranya? Ternyata, rahasianya sebagai berikut.
Pada prinsipnya cara membuat bolu gulung sama dengan cara membuat cake. Tapi bolu gulung dibuat lebih tipis agar mudah digulung. Di samping itu komposisi bahan untuk bolu gulung berbeda dengan cake. Resep bolu gulung dibuat sedemikian rupa agar diperoleh bolu dengan tekstur lentur dan lembut sehingga memudahkan untuk digulung.
