Resep: Variasi Olahan Cumi-Cumi untuk Lauk Sehari-hari

by

Menyusun menu untuk 3-7 hari, itu biasa. Namun, menyusun menu sekaligus untuk 1 tahun, itu baru luar biasa. Sungguh, terasa sekali manfaatnya. Berikut salah satu resep masakan sehari-hari yang dapat dimasak untuk keluarga tersayang.

 

CUMI SUMBAT BUMBU PEDAS

 

Bahan

500 g cumi-cumi ukuran sedang, masukkan kepalanya ke badan, semat dengan tusuk gigi
1 butir jeruk nipis, ambil airnya
1 sdt garam halus
3 sdm minyak
5 butir bawang merah, iris tipis
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk, iris tipis
1 sdt air asam jawa
1/2 sdt gula pasir

 

Haluskan

3 siung bawang putih
7 buah cabai merah kering
1 sdt ketumbar, sangrai
3 butir kemiri, sangrai
3 cm kunyit
2 cm lengkuas
1 cm jahe
1/2 sdt terasi
Garam secukupnya

 

Cara membuat

  1. Lumuri cumi-cumi dengan air jeruk nipis dan garam. Simpan dalam kulkas selama 30 menit.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai kuning, masukkan bumbu halus dan bumbu daun. Masukkan cumi-cumi, air asam, dam gula pasir.
  3. Masak dengan api besar selama 2-3 menit sampai cumi-cumi matang. Angkat.

 

Untuk 4 orang

Resep diambil dari Buku Besar Masakan; Panduan Lengkap Menu Sehari-hari Untuk 1 Tahun yang ditulis oleh Ayu Kharie & Tim Dapur Demedia.

458 thoughts on “Resep: Variasi Olahan Cumi-Cumi untuk Lauk Sehari-hari”

  1. Looking for expert guidance on protecting assets while qualifying for Medicaid? As experienced elder law attorneys near me, our team at Ohio Medicaid Lawyers provides specialized legal assistance with Medicaid planning, estate planning, and asset protection strategies. We help seniors understand medicaid eligibility income charts and navigate the complex 5-year lookback period. Visit our website for comprehensive information about Ohio medicaid income limits 2024 and schedule a consultation with a trusted elder care attorney who can safeguard your future.

Leave a Comment